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[期刊论文] 作者：赵泰霞, 朱杏玲,,
来源：武夷学院学报 年份：2016
以新鲜豆渣为原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（1∶1）为发酵剂,利用发酵法来提取大豆膳食纤维。以可溶性膳食纤维（SDF）得率为衡量指标,探讨发酵时间、发酵剂接种量、脱脂奶粉和......
[期刊论文] 作者：赵泰霞,张明玉,
来源：农产品加工（上） 年份：2016
采用超声波辅助酶解法提取红豆中的膳食纤维（DF）,用木瓜蛋白酶和α-淀粉酶对已经干燥并且脱脂后的红豆粉进行酶解。酶解过程以木瓜蛋白酶添加量、α-淀粉酶添加量、酶解溶液pH...
[期刊论文] 作者：赵泰霞, 徐新丽, 范俐,
来源：农产品加工 年份：2022
以大豆为原料，以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂制备纯大豆植物酸奶。以感官评分为评价指标优化单因素试验和正交试验发酵参数。结果表明，在料液比1∶12，磨浆温度90℃，白砂糖添加量3.5%，葡萄糖添加量8.5%，发酵温度37℃，发酵时间4 h的工艺条件下制得的纯大豆酸奶品......
[期刊论文] 作者：赵泰霞, 孟祥晨, 张巧云,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以室温放置直至变质的市售酸奶为样品,从中分离出2株酵母菌和4株霉菌,分别命名为Y1、Y2、M1、M2、M3、M4。酵母菌采用形态学和26SrDNAD1/D2区序列分析鉴定,确定Y1为乳酸克鲁...
[期刊论文] 作者：范俐, 张静, 赵泰霞, 洪永聪,,
来源：大学教育 年份：2019
文章在地方本科院校向应用型转型的大背景下,阐述了武夷学院微生物学课程转型改革的"四化"策略,即课程内容模块化、理论教学案例化、实践教学项目化、课程资源信息化以及各个...
[期刊论文] 作者：赵泰霞,李国平,傅新征,王淑培,王昕岑,
来源：武夷学院学报 年份：2016
以香蕉和脱脂奶粉为主要原料,制备香蕉风味酸乳.对香蕉浆用量、蔗糖添加量、脱脂奶粉添加量、发酵剂接种量、最佳发酵条件进行了研究.采用单因素试验和正交试验确定最佳工艺...
[期刊论文] 作者：王淑培,张静,郭巧真,吴玉琼,赵泰霞,傅新征,
来源：广州化工 年份：2020
以茶渣为原料制备吸水树脂,在单因素实验基础上,采用Plackett-Burman实验筛选出交联剂用量、超声交联时间与NaOH溶液浓度为显著影响茶渣吸水树脂吸水倍率的因素;通过Box-Behn...
[期刊论文] 作者：王淑培,张静,游莉榕,吴玉琼,赵泰霞,傅新征,
来源：武夷学院学报 年份：2020
为实现柑橘皮渣资源化利用,以柑橘皮渣为原料,在超声辅助下,通过碱化、醚化和交联反应制备吸水树脂。在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman试验筛选出高岭土用量、超声交...
[期刊论文] 作者：张静,王淑培,游小辉,吴玉琼,赵泰霞,傅新征,
来源：食品工业 年份：2020
以太子参为原料,通过酒精发酵、醋酸发酵和配方优化生产太子参保健醋饮料。试验结果表明,酒精发酵工艺条件为:初始糖度16%、酵母菌接种量0.5%、发酵温度28℃、发酵时间72 h。此条件下发酵液的酒精度为5.9%。醋酸发酵工艺条件为:接菌量12%、pH 5.0、发酵温度32℃......
[期刊论文] 作者：廖素兰, 翁器林, 林维晟, 林福良, 陈碧云, 赵泰霞,,
来源：江苏农业科学 年份：2018
为研究武夷山公路对茶园土壤及茶鲜叶的影响,对离公路不同距离处的茶鲜叶及土壤中铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)和铅(Pb)含量及其相关因素进行分析,并运用土壤重金属综合污...
[期刊论文] 作者：廖素兰, 翁器林, 林维晟, 林福良, 陈碧云, 赵泰霞, 王飞,
来源：江苏农业科学 年份：2018
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