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[学位论文] 作者：赵登登,,
来源： 年份：2014
本研究选取了蛋白质含量相差不大且其它指标(如水分含量、灰分含量等)也相近,但淀粉含量和组成有明显不同的8种面粉作为实验材料,通过对各面粉中淀粉含量、组分及糊化特性的...
[期刊论文] 作者：赵登登,,
来源：中外交流 年份：2017
解题技能是一种特殊的能力,其本质是解题经验的类化.分数、百分数应用题是小学阶段的一个难点,笔者教学过程中先总结方法,给学生拿来用,学生体悦到成功感后,再反思、消化,从...
[期刊论文] 作者：赵登登, 周文化,,
来源：食品与机械 年份：2013
为探讨面粉中淀粉的糊化特性对鲜湿面条品质的影响,选取不同生产厂家的8种面粉作为试材,研究面粉糊化特性指标与鲜湿面品质评价指标间的相关性,并以鲜湿面条感官总得分为因变...
[期刊论文] 作者：赵登登, 周文化, 杨慧敏,,
来源：粮食与油脂 年份：2013
不同淀粉来源影响面条品质,为探讨外源淀粉对鲜湿面条品质影响,该实验选取6种外源淀粉作为试材,比较不同来源淀粉在相同添加量和同源淀粉在不同添加量下对鲜湿面条感官品质、...
[期刊论文] 作者：赵登登, 周文化, 杨慧敏,,
来源：食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：赵登登, 陈凡德, 邓超华,
来源：湖南教育(D版 年份：2022
＜正＞深度教学坚持把课堂教学作为提高教育质量的主要环节，把教师队伍建设作为提高教学质量的第一资源，把减轻学业负担作为提高教学质量的第一要务，着力强化教师的综合教学能力，助力学生构建知识网络体系，促进学生思维品质的提升。本文以人教版小学数学教材六年级下册第......
[期刊论文] 作者：杨慧敏, 周文化, 李维敏, 赵登登,,
来源：食品与机械 年份：2013
采用氨基酸自动分析仪,对不同成熟度椰子(椰青、嫩椰子、成熟椰子)的椰汁及其椰子水饮料中17种氨基酸组分和含量进行分析。从中检测到丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮...
[期刊论文] 作者：周文化, 杨慧敏, 李维敏, 赵登登,,
来源：农业工程学报 年份：2013
椰子水饮料在贮藏过程中会出现沉淀和悬浮物等问题,直接影响产品的外观品质和流变学特性。该文以椰子水饮料为试验材料,系统研究椰子水饮料在4℃冷藏、20℃室温和37℃保温贮...
[期刊论文] 作者：陈志瑜, 周文化, 宋显良, 杨慧敏, 赵登登,,
来源：粮食与油脂 年份：2012
研究不同水分含量对鲜湿米粉成品感官品质,蒸煮特性方面影响;并研究水分含量对鲜湿米粉储藏期内感官品质、微生物指标、蒸煮特性（蒸煮损失率和熟断条率）和酸度影响。结果表明,......
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