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[学位论文] 作者：赵贝塔,,
来源： 年份：2014
石榴是我国的一大水果资源，具有诱人色泽、独特的药理功效和较高的营养保健价值，花色苷类化合物是其主要的功效成分。研究石榴花色苷的提取、纯化工艺，对石榴在食品添加剂、医药......
[学位论文] 作者：赵贝塔,
来源：西北农林科技大学 年份：2020
随着社会老龄化的加剧,衰老及其相关的神经退行性疾病已成为影响人类健康及社会发展的严重威胁。越来越多的流行病学和遗传学证据显示氧化应激与神经炎症在衰老及其相关的神经退行性疾病中扮演着十分重要的角色,近年来,深入发掘具有延缓衰老改善认知功能的食品......
[期刊论文] 作者：赵贝塔, 赵巍, 刘邻渭,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2014
花青素类化合物是自然界分布最广泛的水溶性色素,存在于大部分植物的花和果实中。因种类繁多、资源丰富、颜色鲜艳、安全无毒和具有多种保健功能,花青素类化合物的研究和开发...
[期刊论文] 作者：赵贝塔, 刘邻渭, 崔玉婷,,
来源：西北农业学报 年份：2014
为研究超声提取墨石榴皮中花青素的最优工艺条件,以墨石榴皮为试材、酸性乙醇为提取剂、提取率为考查指标,通过单因素和Design-Expert 8.0.5b软件设计的回归正交试验,用响应...
[期刊论文] 作者：原田, 刘邻渭, 高忠梅, 赵贝塔,,
来源：食品工业科技 年份：2014
目的:研究石榴皮游离与结合态多酚含量、组成和抗氧化性的异同,为其提取和利用提供依据。方法:将3个石榴品种的成熟果实分别制成4类皮粉,采用超声提取法和碱液溶出法制取各皮...
[期刊论文] 作者：赵贝塔, 赵巍, 刘邻渭, 谢乐,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2014
【目的】筛选分离纯化酸石榴汁花青素的最佳树脂,优化酸石榴汁纯化的工艺条件,为石榴汁花青素的工业化生产提供参考。【方法】从AB-8、X-5、D101、D101A和NKA-9等5种大孔树脂...
[期刊论文] 作者：赵贝塔,刘邻渭,李旋,王小勇,,
来源：西北农业学报 年份：2014
分析柿单宁与蛋白质和卵磷脂等在模拟胃液环境中的絮凝趋势,探讨胃柿石的形成原因。以牛心柿的生柿、脱涩硬柿和后熟软甜柿为试材,提取并测定其总、游离和缩合单宁含量;选取...
[期刊论文] 作者：高忠梅,刘邻渭,李旋,原田,赵贝塔,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
对3种石榴籽的脂肪、蛋白质和多酚进行提取,并采用气相色谱-质谱法(GC-MS)、盐酸水解-氨基酸自动分析仪法及高效液相色谱法(HPLC)测定各石榴籽油脂肪酸组成成分、蛋白质氨基...
[期刊论文] 作者：高忠梅,刘邻渭,原田,赵贝塔,李旋,,
来源：中国粮油学报 年份：2014
以白色甜味,红色甜味和红色酸味3种石榴栽培品种(分别为临潼‘三白甜’(SBT)、‘净皮甜’(JPT)和‘酸石榴’(SSL))的果实为原料,通过石油醚超声波辅助提取法获得籽油样品,采...
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