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[期刊论文] 作者:赵铭琪,, 来源:青春岁月 年份:2017
在当今信息化的时代,塔西佗陷阱明显地表现为一种心理特征,我国舆情中存在着“塔西佗”陷阱现象。而舆情在我国政治传播中占据重要地位,若是处理不好会不利于整个政治传播系统的......
[期刊论文] 作者:赵铭琪,, 来源:中外交流 年份:2017
作为国际连锁动荡的“阿拉伯之春”,与政治传播的关系不容小觑.从国内政治传播来看,民众作为政治传播主体,对专制的反抗与民主的追求通过社交网络等的交流进一步强化,从而促...
[期刊论文] 作者:赵铭琪, 来源:水文地质工程地质 年份:1988
地下水资源的开釆,多在第三纪、第四纪含水层,凡是具有含水特征的地层,多为松散的卵砾石,砂砾石,砂层、基岩风化层或破碎带,孔隙发育,而且多数孔隙是相互连通的。在钻探施工...
[期刊论文] 作者:赵铭琪,吴恒,李炳平,宋广文, 来源:水文地质工程地质 年份:1990
工程地质勘察中,常要作钻孔的压(注)水试验,以评价岩层的工程地质性质。而遇到的有些地层又较复杂,按规范用清水钻进势必产生困难。对泥浆钻进传统的看法是:钻进中泥浆的固相...
[期刊论文] 作者:张秀秀, 刘璐, 赵铭琪, 白杰, 李晓东, 王瑜,, 来源:中国食品学报 年份:2020
为研究不同烘焙条件对黄油氧化稳定性的影响,以起酥油和棕榈油为对照,分析烘焙体系下黄油酸值、过氧化值、p-茴香胺值、全氧化值、生育酚含量及脂肪酸组成变化。结果表明,在...
[期刊论文] 作者:王海霞,曲秀伟,刘璐,李晓东,张秀秀,赵铭琪, 来源:中国食品学报 年份:2020
部分益生菌被添加到干酪中能发挥其的功能特性。为探究添加植物乳杆菌的低脂干酪对小鼠血清胆固醇含量的影响及其最佳工艺条件,以成品干酪感官评分为响应值,利用响应面法优化...
[期刊论文] 作者:张秀秀, 夏琪娜, 刘璐, 李晓东, 沈琪, 赵铭琪,, 来源:中国乳品工业 年份:2018
为实现天然乳脂对烘焙食品中人造奶油、起酥油以及棕榈油的替代,本研究以猪油作为对照,以固体脂肪含量、酸价、过氧化值和脂肪酸含量为指标,分析黄油在不同烘焙温度和循环加...
[期刊论文] 作者:赵铭琪,张秀秀,李晓东,刘璐,张宏达,张宏伟,白杰, 来源:食品科学 年份:2020
选取4株(干酪乳杆菌1.0319、瑞士乳杆菌1.0612、鼠李糖乳杆菌1.0911、植物乳杆菌1.0202)具有X-脯氨酰-二肽酰基-氨肽酶(X-prolyl-dipeptide acyl-aminopeptidase,Pep X)活性...
[期刊论文] 作者:赵铭琪, 张宏达, 王立娜, 李晓东, 冷友斌, 巩燕妮,, 来源:食品科技 年份:2004
低聚糖是婴儿配方乳粉中重要成分,而目前国家标准对低聚糖允许添加范围规定非常广泛,导致各品牌婴儿配方乳粉中低聚糖含量差异非常显著。通过体外研究了低聚半乳糖和低聚果糖...
[期刊论文] 作者:张宇, 李晓东, 刘璐, 孙丹丹, 韩秀娥, 夏琪娜, 赵铭琪,, 来源:食品科技 年份:2019
[期刊论文] 作者:张秀秀, 曲佳林, 李晓东, 赵铭琪, 杨婉霜, 齐岩, 周, 来源:中国食品学报 年份:2004
植物甾醇酯是一种新型降胆固醇的健康食品。植物甾醇酯具有生理功能,对低脂夸克干酪的质构有一定影响。本文通过喷雾干燥将植物甾醇酯微胶囊化,在牛乳杀菌前和凝块切割乳清排...
[期刊论文] 作者:李晓东,张更旭,王宇鑫,郝欣悦,刘璐,赵铭琪,倪晨宇,姜欣, 来源:食品科学 年份:2021
本实验分别向契达干酪中添加瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌制备益生菌干酪,研究其体内抗氧化活性,并将干酪中的抗氧化肽进行分离纯化,利用高效液相色谱-质谱联用法鉴定其结构,采用荧光标记示踪法研究抗氧化肽体内代谢途径及稳定性.结果表明,与衰老模型组相比,喂养干......
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