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[期刊论文] 作者：车玉赟,,
来源：现代食品 年份：2017
基于现阶段可见/近红外光谱这一新型检测技术在农产品与食品质量检测的广泛应用,以及国内在这一范畴内的研究与发达国家存在一定差距等,文章主要对这一检测技术在乳制品、酒...
[期刊论文] 作者：刘志伟, 况伟, 张晨, 张镜, 车玉赟,,
来源：食品科技 年份：2004
用95%乙醇超声提取铁甲草抗氧化有效成分,旋转蒸发至膏状,用蒸馏水溶解,然后用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取,测定其不同萃取液的抗氧化活性指标。用(亚硝酸钠-硝酸铝-...
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