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[学位论文] 作者：辛二娜,
来源：山西农业大学 年份：2023
黄粉虫是一种营养丰富且可食用的功能性昆虫,具有极大的开发潜力。随着生活质量的提升,黄粉虫被视为一种理想的功能性食材,应用添加到保健食品中日益进入大众视野。黄粉虫多糖作为一种重要的生物活性物质,具有较强的抗氧化功效,但其降血脂活性及黄粉虫多糖结构......
[期刊论文] 作者：王敏, 辛二娜, 王瑶, 张天宝, 郭继虎, 杜慧玲,,
来源：山西农业科学 年份：2021
随着黄粉虫养殖规模的扩大,废弃物中含有大量的黄粉虫虫蜕,而虫蜕中含有不易降解的几丁质。为缓解环境污染,实现黄粉虫养殖废弃物中虫蜕的资源化利用,以自然填埋黄粉虫虫蜕1...
[期刊论文] 作者：辛二娜,王瑶,李玉婷,邵涛,杜慧玲,张天宝,郭继虎,
来源：食品科技 年份：2022
以黄粉虫粗多糖为原料,通过单因素脱蛋白试验,利用响应面法优化脱蛋白工艺,经DEAE-纤维素阴离子层析柱纯化,对多糖进行体外抗氧化活性分析.结果 表明:各因素对黄粉虫粗多糖蛋白去除率的影响程度为:脱蛋白次数＞振摇时间＞静置时间.当Sevage试剂加入量与粗多糖溶液体......
[期刊论文] 作者：王瑶,辛二娜,李玉婷,张天宝,杜慧玲,郭继虎,王梅婷,琚佳茜,
来源：食品科技 年份：2022
以碱性蛋白酶酶解后的黄粉虫多肽为原料，利用透析袋将其按相对分子质量（Mr）分为小于1000 u、1000～2000 u、2000～3500 u和大于3500 u 4个组分，考察了黄粉虫多肽的氨基酸组成和分子质量分布，并对各组分体外抗氧化活性进行研究。结果表明，黄粉虫多肽中与抗氧化相关的氨基酸......
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