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[期刊论文] 作者：张升晖,吴绍艳,辛厚豪,,
来源：食品科学 年份：2006
魔芋葡甘聚糖脱乙酰改性后成膜，与未改性膜相比，改性膜的强度、抗水性及耐洗刷性显著提高。用红外光谱、X-射线和扫描电镜分析了膜的结构，阐明了结构和功能的关系，并对改性膜作了......
[期刊论文] 作者：吴绍艳,张升晖,辛厚豪,
来源：安徽化工 年份：2004
对魔芋葡甘聚糖的结构、性质及改性研究进行了综述,提出了存在问题并展望了其发展前景....
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