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[学位论文] 作者：辛荣玉,,
来源：青岛科技大学 年份：2020
微生物法提取甲壳素是一种以甲壳类动物的废弃物为原料,通过微生物大量生成和积累的特定代谢产物去除原料中蛋白质和矿物质并提取甲壳素的方法。主要是通过利用能够产蛋白酶...
[期刊论文] 作者：杨锡洪, 辛荣玉, 张景禹, 于文露, 张俊逸, 李钰金,,
来源：轻工学报 年份：2018
通过EDTA-2Na对壳聚糖进行酰化改性制备EDTA-壳聚糖,采用单因素试验结合正交试验确定EDTA-壳聚糖的最佳制备条件,并将其与壳聚糖盐酸盐、壳聚糖季铵盐、羟丙基壳聚糖、壳聚糖...
[期刊论文] 作者：杨锡洪,辛荣玉,宋琳,董泽群,李钰金,解万翠,
来源：现代食品科技 年份：2020
甲壳素的提取需经脱除蛋白质、矿物质、脂质和色素等工艺,酸碱法有成本高、环境危害等缺点,微生物发酵、酶法或基因工程等生物法绿色提取技术亟待研究。本文综述以虾蟹壳为原...
[期刊论文] 作者：杨锡洪, 辛荣玉, 宋琳, 李银平, 赵誉焜, 石百媚, 张,
来源：现代食品科技 年份：2004
镉污染通过食物链传递严重威胁人类健康,因而探索安全、有效脱除生物体内镉的方法具有重要意义。本文制备得到乙二胺四乙酸（EDTA）酰化改性的壳聚糖衍生物（ETC）,并采用热分析技术......
[期刊论文] 作者：杨锡洪, 辛荣玉, 宋琳, 李银平, 赵誉焜, 石百媚, 张俊逸,
来源：现代食品科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：解万翠,谢静雯,辛荣玉,杨志伟,杨佳宇,王新珂,杨锡洪,
来源：轻工学报 年份：2019
在分析水产品冷冻失水作用机理的基础上,对盐类保水剂、糖类保水剂和蛋白凝胶类保水剂的开发与应用相关文献进行梳理,指出,盐类保水剂保水性能较好,但过量添加会使水产品风味...
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