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[期刊论文] 作者：王绒雪, 王小雨, 边冉, 冯钰琳, 王蓓,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
采用溶剂辅助风味蒸发-气相色谱-质谱联用技术（solvent assisted flavor evaporation-gas chrom atography-mass spectrometry，SAFE—GC—MS），对采集自新疆地区两种奶疙瘩样品（不...
[期刊论文] 作者：王姣,许凌云,张晋华,边冉,王蓓,曹雁平,
来源：食品科学 年份：2020
利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对3种不同工艺制备的马苏里拉奶酪中挥发性风味组分进行鉴定。利用气相色谱嗅觉测量技术进行嗅闻分析,共得到109种化合物进行半定量分析,...
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