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[期刊论文] 作者：张令文, 杨铭铎, 计红芳, 边冰冰, 李健,,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究了小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉和绿豆淀粉等5种淀粉对面糊的黏度和挂糊率的影响,同时探讨了它们对油炸挂糊猪肉片的表观色度、水分含量、吸油量、肉的嫩度...
[期刊论文] 作者：谭俊哲,边冰冰,司先才,王树杰,袁鹏,
来源：中国海洋大学学报:自然科学版 年份：2020
根据潮流能水轮机的工作条件与技术要求,开发新型潮流能水轮机叶片专用翼型。建立多目标优化模型,采用遗传算法进行寻优求解,得到最大相对厚度范围为12.6%~38.8%的五种新翼型...
[期刊论文] 作者：袁鹏, 王旭超, 王树杰, 谭俊哲, 司先才, 边冰冰,,
来源：太阳能学报 年份：2004
为研究潮流能水轮机翼型几何参数对其水动力学性能的影响规律,从Profili软件内置的翼型数据库中选择NACA4412翼型作为初始翼型,并利用Profili的翼型几何修形功能分别修改初始...
[期刊论文] 作者：袁鹏, 王旭超, 王树杰, 谭俊哲, 司先才, 边冰冰,,
来源：中国海洋大学学报(自然科学版) 年份：2018
为了得到高性能的潮流能水轮机叶片翼型,本文在分析潮流能水轮机叶片翼型设计方法和设计要求的基础上,以NACA4418翼型为初始翼型,采用儒可夫斯基保角变换的方法对翼型进行参...
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