搜索筛选:
搜索耗时2.4026秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：边若男,,
来源：现代食品 年份：2019
旅游业作为国民经济战略支柱型产业,其发展势头迅猛,然而旅游团餐的供给却相对差强人意。旅游团餐作为旅游活动六要素之一,对于旅游业的发展起到至关重要的作用。依托中央厨...
[期刊论文] 作者：边若男,,
来源：知识经济 年份：2019
中职学生大多性格鲜明、综合素质参差不齐,传统的刚性管理效果不佳。班级文化是班级管理的重要内容,优秀的班级文化对中职生的长期发展具有至关重要作用。本文主要探讨将刚柔...
[期刊论文] 作者：边若男, 陈为,,
来源：现代食品 年份：2018
现阶段,中职烹饪教师在传授知识时多以经验性描述为主,较少运用科学的实验方法,配方及工艺均存在误差,导致西点制品出品率较低,使学生的自信心受挫,教学效果不佳。本文以戚风...
[期刊论文] 作者：边若男,陈为,
来源：轻纺工业与技术 年份：2020
中职烹饪专业学生是餐饮业人才的储备军,培养学生干一行、爱一行、钻一行、精一行、奉献一行的工匠精神已是大势所趋。中职烹饪专业教师在培养学生工匠精神中扮演重要角色。...
[期刊论文] 作者：周津伊,边若男,郝金莹,于浩,付雪,,
来源：新经济 年份：2014
中央厨房是产品工艺科学化的必由之路,人力、物料从优化以及包装、营销的系统化的组合体,生产型企业以服务塑亮点。...
相关搜索：
