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[期刊论文] 作者：邓伟恒,
来源：中外食品工业 年份：2013
摘要：随着科学技术的发展，人们对茶叶有了深一步的认识，从分析成分到功效分析再到提取制备。近年来，茶叶的成分提取物已经应用到食品加工、化工、医学等领域。 关键词：茶叶 功效成分 中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）24-0000-00 茶是我国......
[期刊论文] 作者：吴国辉, 王柳玲, 邓伟恒,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
酒类中总糖的测定国标指引方法多为滴定法,但该法操作步骤多、费时长、效率低,影响因素也多,特别是含糖量较多的色酒、配料杂的酒等,其滴定终点难以判定,容易导致测量结果产...
[期刊论文] 作者：邓伟恒,吴国辉,王柳玲,吴俊发,
来源：食品界 年份：2018
蜂蜜富含多种营养物质,风味独特,有较高的营养价值。我国是蜜生产、消费和出口大国。蜂蜜种类繁多,成分复杂,很容易造假掺假。其中一种蜂蜜的掺假方式,就是以麦芽糖为掺假物...
[期刊论文] 作者：邓伟恒,黎韵,吴国辉,王柳玲,吴俊发,
来源：现代食品 年份：2018
低聚果糖作为一种功能性低聚糖,正广泛使用于食品工业中,通常当作膳食纤维而添加到婴幼儿配方乳粉中。本文建立液相色谱法测定奶粉中低聚果糖的含量,并与GB5009.255-2016《食...
[期刊论文] 作者：黄伟乾,许丽珠,王柳玲,邓伟恒,陈娜,,
来源：广东化工 年份：2016
建立高效液相色谱法同时测定核黄素与核黄素磷钠的方法。以5 mmol/L庚烷磺酸钠溶液（A相,用甲酸调至p H=3.0）和甲醇（B相）为流动相,以梯度洗脱,在优化实验条件下,2种物质在5~1000μ...
[期刊论文] 作者：王柳玲,邓伟恒,高静茵,刘付莉,吴俊发,
来源：当代化工 年份：2018
对GB 5413.5-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》中样品制作步骤进行优化,解决了国标方法中前处理过程中样品出现混浊的问题。在样品前处理过程中,...
[期刊论文] 作者：邱志超, 黄伟乾, 邓伟恒, 官咏仪, 许丽珠, 吴国辉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的建立荧光标记-酶识别-液相色谱法的婴儿配方乳粉中反式低聚半乳糖(transgalactooligosaccharides,TGOS)的测定方法。方法利用还原氨化反应将奶粉中的TGOS进行荧光标记,利...
[期刊论文] 作者：许丽珠, 李秀英, 黄金凤, 陈晓丹, 邓伟恒, 黄伟乾, 冼燕,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
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[期刊论文] 作者：许丽珠,李秀英,黄金凤,陈晓丹,邓伟恒,黄伟乾,冼燕萍,曾庆祝,郭新东,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的采用超滤离心截留技术快速除杂,结合高效液相色谱仪,建立一种同时检测配方乳粉中7种糖类化合物(果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖)的分析方法。...
[期刊论文] 作者：张嘉俊,邓伟恒,区硕俊,王志元,岑建斌,陈敏丹,王思威,曾广丰,
来源：分析化学 年份：2021
建立了高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(HPLC-Q-TOF/MS)同时测定粮谷中茚嗪氟草胺及其4种代谢物(1-氟乙基三嗪二胺、茚嗪氟草胺-乙酸、三嗪-茚满酮、茚嗪氟草胺-烯烃)残留...
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