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[期刊论文] 作者：邓宇薇, 郝雪明, 朱瑶, 孙雅琴, 程泽能,,
来源：现代食品 年份：2018
本文以枸橼酸钠、枸橼酸钾、枸橼酸和木糖醇为主要原料,开发一种用于碱化人体尿液的固体饮料,确定产品配方和工艺流程,并建立产品质量标准,对研制出的产品进行临床试验,检测...
[期刊论文] 作者：邓宇薇,郝雪明,蔡彦希,孙雅琴,程泽能,
来源：中国食物与营养 年份：2019
以大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、啤酒酵母粉、抗性糊精和魔芋粉为主要原料,研究开发低血糖指数的膳食纤维维生素营养强化粉,确定其产品配方,然后进行临床试验,测定其血糖指数。健...
[期刊论文] 作者：邓宇薇,郝雪明,蔡彦希,孙雅琴,程泽能,
来源：中国食物与营养 年份：2019
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