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[学位论文] 作者：邵佳美,,
来源：浙江工业大学 年份：2004
亲水胶体常用作增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂添加到加工食品中。裂片石莼（Ulva fasciata）是一种来源丰富的绿藻,研究表明从中提取的多糖是一种粘稠的大分子多糖,具有亲水胶...
[期刊论文] 作者：邵佳美, 杨平, 范真真, 冯何凯, 陈波, 叶嘉明,,
来源：食品科学 年份：
基于酶抑制原理结合光度分析方法,研制了一种预存储生化试剂的离心式微流控芯片。设计制作的一次性微流控CD芯片集成进样、酶抑制反应、显色反应及检测单元,结合自行研制的便...
[期刊论文] 作者：叶嘉明, 邵佳美, 杨平, 范真真, 冯何凯, 陈波, 杜汉,
来源：食品科学 年份：2017
基于酶抑制原理结合光度分析方法，研制一种预存储生化试剂的离心式微流控芯片。设计制作的一次性微流控CD芯片集成进样、酶抑制反应、显色反应及检测单元，结合自行研制的便携式......
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