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[期刊论文] 作者：邵宛澍,,
来源：美食 年份：2016
本文讨论的是串串,讲的是多元化。串串是一种食品,其实不是一种,而是很多种,常见的有肉,大块的或者小片的,都有;有蔬菜,绿叶的或者非绿叶的;有内脏,毛肚、黄喉和肫,分别来自...
[期刊论文] 作者：邵宛澍,,
来源：美食 年份：2016
在西菜中,有三样东西,被称为调味圣物,分别是洋葱、胡萝卜和芹菜。当然,这种芹菜乃是西芹,上海人在做罗宋汤的时候,也用芹菜来增加香气,装盆时再放入几片芹菜叶子,也可增加美...
[期刊论文] 作者：邵宛澍,,
来源：上海微型计算机 年份：1998
从本期开始,本刊推出“互联网络世界”专栏,该栏由“上海互联网络俱乐部”一批热衷于上网的“网虫”们撰写,内容有上网知识、心得体会、网上最新动态……希望能对广大电脑爱...
[期刊论文] 作者：邵宛澍,,
来源：上海微型计算机 年份：1998
调制解调器的设置你可能会说:“我的调制解调器是即插即用的。”那么,你不妨试试看,我敢保证你还是没法用,因为即插即用只不过是不用重新引导电脑,而必要的驱动程序和设置,...
[期刊论文] 作者：邵宛澍,
来源：特别健康·上半月 年份：2017
鸡鸭血汤，浓浓的汤，伴着少许时件，许多豆丁大小的血块，顺着调羹滑入喉咙，嫩、香、鲜、烫，顿时通体舒泰，身上每一个毛孔都觉得适意。鸡鸭血，是宰杀家禽收集的血，哪怕纯是鸡血，也叫做鸡鸭血。其实，鸭血较鸡血更嫩，当然，不是老吃客分不出来。现在这样的店，已经越来越少，就算有，鸡鸭......
[期刊论文] 作者：邵宛澍,
来源：特别健康·上半月 年份：2017
毛豆子炒酱瓜是典型的夏日小菜，咸甜适中，吃口爽脆。 酱瓜一定要用小的。大酱瓜有子，而且比较咸，炒出来不好吃。最好的小酱瓜，是摸上去软软的，咬上去脆脆的，闻上去香香的，尝起来又是甜甜的。一般上海卖酱瓜的摊子有两類：一类是本地人摆的，这些人有很多原来就在食品公司......
[期刊论文] 作者：邵宛澍,
来源：现代阅读 年份：2014
麻将是中国的“国粹”。有人开玩笑说，如果飞机往西飞，听到一片洗骨牌的声音，那就表示成都到了。的确，四川是麻将大省。四川人打麻将，两个人也能打，三个人、五个人都打。 不过对于上海麻将来说，就必须四个人才能玩，不能多也不能少；若是只有三个人，必然再要找一个，才能真......
[期刊论文] 作者：沈宓,邵宛澍,,
来源：中华手工 年份：2015
【正】真正的美食家并不只是会吃而已,做菜的功夫也一定了得。吃过梅玺阁主私房菜的人都当他是美食家,可他的梦想却是成为一名作家。知道阁主是在很早以前,那时天涯论坛还火...
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