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[期刊论文] 作者：邹山勇,,
来源：烹调知识 年份：2010
【正】重庆人在过年时必须吃汤圆,汤圆寓意团团圆圆。而且在汤圆的数量上有许多讲究。例如正在读书的学生,一般家长会让他们吃三粒,意思是三步登科,在学业上不断进步。上班族...
[期刊论文] 作者：邹山敏,邹山勇,,
来源：医疗装备 年份：2016
高血压是主要的公共健康问题之一,尽管健康的生活方式以及降压药物对于控制血压和预防心血管事件非常有效,但有约三成患者在接受治疗的情况下血压仍不能达标[1],增加了心血管...
[期刊论文] 作者：李晓楠,尹子明,唐美娇,邹山勇,,
来源：烹调知识 年份：2010
【正】爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。一年的时光倏忽而逝,转眼进了腊月,一喝上腊八粥,离年就不远了。过年对大部分人来说,意味着可以穿新...
[期刊论文] 作者：李晓楠,尹子明,梅林,邹山勇,马健,,
来源：烹调知识 年份：2010
【正】饮食之本,无非五味,酸甜苦辣咸。辣列其中,其于饮食之重,可见一斑。辣椒进入中国不到400年,却早已红遍大江南北,根深蒂固地成为了中国很多菜系中的必备材料。作为五味...
[期刊论文] 作者：唐晓钰,邹山勇,陈纯,李晓楠,黄知信,常美玲,,
来源：烹调知识 年份：2009
初冬至,临风寒。吃在这个季节成了保持温暖首当其冲的法宝。对于食客来说,清淡爽口在这个季节仿佛已经不是最重要的,反正厚重的冬装,也足够掩盖大饱口腹之欲之后增长的斤两。...
[期刊论文] 作者：李晓楠, 唐美娇, 梅林, 邹山勇, 汪晶, 尹明, 黄知信,
来源：烹调知识 年份：2009
我们的祖先在漫长的五千年文明史中留下了许多宝贵遗产,药膳就是在饮食界传承下来的珍宝之一。靠日常饮食就能达到吃药的效果,听起来是一门高深的学问;但这其实更应被称...
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