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[期刊论文] 作者：孙磊磊, 康健, 邹积赟,,
来源：食品科技 年份：2004
以新疆南部巴州地区赤霞珠葡萄叶为原料,采用酶法辅助提取葡萄叶中的白藜芦醇。通过试验确定了果胶酶-纤维素酶(6:4,m/m)为最佳用酶,在酶添加量、温度、时间、p H单因素试验...
[期刊论文] 作者：孙磊磊, 康健, 邹积赟, 刘花花,,
来源：食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：秦亚南, 杨华峰, 康健, 邹积赟,,
来源：食品科技 年份：2018
为提高葡萄籽油的耐储藏和耐加工性能,扩大其工业生产用途,研究选用阿拉伯胶与明胶作为壁材,葡萄籽油为芯材,采用复合凝聚法制备葡萄籽油微胶囊产品,并在此基础上研究葡萄籽...
[期刊论文] 作者：艾亮,邹积赟,李晶蕾,杨光,刘百功,
来源：中外管理 年份：2019
改革开放40年第一批企业家渐入老年越来越多的民营企业进入交接班的历史时刻在交接班时刻"创二代"们有何心声改革开放40年,第一批企业家渐步入老年,越来越多的民营企业进入交...
[期刊论文] 作者：张爱琴,孙乾,李芳,孔令明,邹积赟,
来源：食品工业科技 年份：2019
用复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维。实验选用木瓜蛋白酶和纤维素酶进行提取,在单因素实验的基础上,应用响应面法优化提取条件,确定复合酶提取葡萄籽粕蛋白...
[期刊论文] 作者：康健, 孙磊磊, 邹积赟, 赵芙蓉, 陈茵茹, 朱弘元, 许,
来源：食品科技 年份：2015
以葡萄籽提取物及洋葱提取物为主要研究对象,研制出一种硬胶囊食用产品。(1)对葡萄籽中油、原花青素的提取方法分别优化,得出最佳提取葡萄籽油的方法为超临界CO2提取法,提取...
[期刊论文] 作者：秦亚南, 王玲, 谢远东, 邹积赟, 杨华峰, 王建国, 康,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
以葡萄籽毛油作为研究对象,分析了葡萄籽毛油依次经过精炼的各个环节后,油脂的氧化稳定性变化。并采Rancimat标准法,以诱导期作为油脂稳定性的评价指标,考察叔丁基对苯二酚(T...
[期刊论文] 作者：权娣红,杨华峰,邹积赟,刘小花,王玉涛,于淑娟,
来源：现代食品科技 年份：2021
该文以酿酒葡萄皮为原料,采用热酸法和酶法提取水溶性膳食纤维(Soluble Dietary fiber,SDF),测定其组分及含量,并利用两种水溶性膳食纤维SDF1(热酸法提取)、SDF2(酶法提取)制备水包油型乳液,以粒径分布跨度Span值表示乳液均一度,体积平均粒径大小D4,3值为指标,......
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