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[期刊论文] 作者:钱莹, 钱晶, 邹良君, 孟庆玲,, 来源:食品安全导刊 年份:2019
笔者在本文中对凯氏定氮法和杜马斯燃烧法两种方法进行比较分析,分别采用这两种方法测定乳制品中的蛋白质,通过对测定方法测定结果的比较分析两种方法的优缺点。...
[期刊论文] 作者:王远,邢丽杰,张昊伟,邹良君,李先义, 来源:农产品加工 年份:2021
红枣作为一种食药同源的果实,包含多糖、类黄酮、酚类、环核苷酸、三萜化合物及生物碱等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳及抗炎等作用。对红枣中有效活性成分及...
[期刊论文] 作者:刘玉晗 邢丽杰 李先义 罗瑞峰 王远 邹良君, 来源:安徽农业科学 年份:2021
摘要 为比较常见深色表皮农产品中花青素的种类和含量,采用高效液相色谱法对市场内常见的20种深色表皮农产品中6种花青素(飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药色素和锦葵色素)进行测定分析。结果表明,20种深色表皮农产品中花青素种类和含量差异较大,花青素......
[期刊论文] 作者:邹良君,李先义,罗瑞峰,邢丽杰,王远,刘玉晗,刘海霞, 来源:新疆农垦科技 年份:2021
本研究建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氟虫腈及其代谢物残留量的检测方法。试样经过乙腈萃取、QuEChERS净化、BEH C18色谱柱分离,乙腈和水作为流动相,梯...
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