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[期刊论文] 作者：成志恒, 郑信宝, 孔林妹,,
来源：上海食品科技 年份：1987
我国缺铁性贫血发病率较高,原因不外于机体对铁的摄入量不足,以及一般膳食中的铁利用率过低之故。从目前我国各地的调查看来,很多地区膳食中提供的铁都超过人体需要量,...
[期刊论文] 作者：靳雅笙,杨宝龙,刘冬生,郑信宝,
来源：营养学报 年份：1986
本文报道用不同加热处理法(红外线烘烤法,挤压法,膨化法及湿热法)制备的黄豆粉为主要蛋白质来源的四种婴儿断奶主食品的营养效果。从促进动物生长效果、动物胰腺和甲状腺的重...
[期刊论文] 作者：靳雅笙,杨宝龙,郑信宝,刘冬生,
来源：生理科学 年份：1983
以大白鼠为实验动物,观察了五种以大豆为主要蛋白质来源的断奶配方食品促进动物生长的效用,用黑龙江省双城县儿童乳品Rats were used as experimental animals to observe...
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