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[期刊论文] 作者:张凯丽, 郑晗青, 牛启启, 邓晓敏, 杨雪莲,, 来源:食品工业科技 年份:2015
对酿酒酵母工程菌产UMP的分批发酵动力学进行了研究。通过对Logistic方程、Leudeking-Piret方程和类Luedeking-Piret方程进行参数估计和非线性数据拟合,分别得到发酵过程中菌...
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