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[期刊论文] 作者：樊世芳, 王利强, 游柳青, 卢立新, 郑琪欢,,
来源：包装工程 年份：2014
目的研究目前鱼鳞胶原蛋白的应用发展。方法综述鱼鳞及鱼鳞胶原蛋白的结构特性、提取方法以及胶原蛋白在医药、食品、化工等领域的应用,分析不同提取方法的优点及不足,并对鱼...
[期刊论文] 作者：董晓萌, 王利强, 张新昌, 游柳青, 卢立新, 郑琪欢,,
来源：包装工程 年份：2014
目的探讨马铃薯淀粉基可食膜液流变特性。方法利用Discovery HR-2型流变仪,研究马铃薯淀粉浓度、淀粉糊化时间和膜液静置时间对马铃薯淀粉基成膜液体系的静态及动态流变性的...
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