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[期刊论文] 作者：郑霖露,赵光铃,罗彬,
来源：中外食品工业 年份：2021
通过运用冷溶剂电位滴定法和冷溶剂指示剂滴定法测定菜籽油、大豆油、芝麻油、油茶籽油中的酸价，对比发现在实际运用中冷溶剂电位滴定法较指示剂法更灵敏，更适用于酸价小的样品，得到的数据更精确且样品测定的适用范围更广。但指示剂法较电位滴定法更经济，所需设备简......
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