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[期刊论文] 作者：郝祥桃,,
来源：中国调味品 年份：2007
对市场销售的复合调味酱的产品质量进行分析,提出了产品质量改进的措施并根据检验数据和实践经验研制了复合调味酱产品质量标准。...
[期刊论文] 作者：郝祥桃,,
来源：中国酿造 年份：2007
介绍了安庆蚕豆辣酱的生产工艺,提出了改进的方向和措施。有利于在继承传统工艺的基础上结合现代生物工程技术,让传统产品推陈出新,发扬光大。...
[期刊论文] 作者：姜震, 余顺火, 王荣, 沈家忠, 郝祥桃, 王泽南,,
来源：现代食品科技 年份：2009
采用酶解法对龙虾加工废弃物提取蛋白质的工艺进行了研究。通试验获取酶解提取蛋白质最优工艺条件为:选用碱性蛋白酶为提取剂,酶解时间3h,加酶量1.5%,pH值8.0,酶解温度50℃,...
[期刊论文] 作者：姜震,王泽南,余顺火,李莹,王晓倩,郝祥桃,
来源：食品科学 年份：2008
对龙虾加工废弃物为原料加工龙虾蛋白粉的工艺进行了研究。通过单因素试验获取脱脂最优工艺参数为：环己烷为脱脂剂、脱脂温度60℃、脱脂时间60min、液料比5：1；通过单因素与正交......
[期刊论文] 作者：赵平, 王泽南, 余顺火, 郝祥桃, 陶学明, 江冬华,,
来源：食品科技 年份：2008
研究利用有机溶剂提取龙虾虾头中的虾油。通过单因素实验和正交实验,获取最佳提取工艺条件为环己烷+乙酸乙酯为提取剂、提取温度60℃、提取时间50 min、料液比1∶7、提取剂混...
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