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[期刊论文] 作者：曹诗林,赖昕珏,郝锦亨,陈慧,郑少鹏,袁志涛,罗佳伟,陈胤熹,余洁婷,
来源：广东化工 年份：2022
目前以开发计算机程序辅助生物化学实验分析教学的案例极少，通过Python编程开发与生物化学实验结合的方式来帮助学生更好地理解生化实验原理、掌握跨学科知识点是一个有意思的研究课题。本教学研究论文以经典食品生物化学实验课程中常见的蛋白质浓度测定实验为例......
[期刊论文] 作者：陈慧,郝锦亨,袁志涛,罗佳伟,陈胤熹,郑少鹏,黎佩瑜,吕咏锶,梁世濠,赖林浩,曹诗林,,
来源：现代食品科技 年份：2021
本文探讨了运用python处理食品生物化学实验中还原糖浓度测定的新方法。分别将稀释成不同浓度的还原糖检测样品放在96孔酶标板上,利用扫描仪对其扫描,得到tiff格式的颜色位图,以利用本课题组自行开发的在线分析平台上的RGB分析模块读取样品溶液的RGB颜色数据。......
[期刊论文] 作者：杨宝燕,郑敦锦,何康平,江文豪,沈锐锋,吕咏锶,罗幸林,罗佳伟,陈胤熹,郑少鹏,郝锦亨,陈梓诗,曹诗林,
来源：现代食品科技 年份：2021
壳聚糖及其衍生物在酶固定化领域有着广泛的应用。了解酶与壳聚糖衍生物在分子水平上的相互作用机制,对相关生物催化剂的设计和应用具有重要意义。本研究采用分子动力学模拟方法研究南极假丝酵母脂肪酶B(CaLB)与壳寡糖(OCTS)的相互作用,并对脂肪酶与催化底物进......
[期刊论文] 作者：陈胤熹,黎菁菁,罗佳伟,郑少鹏,余洁婷,黄嘉惠,李鑫尧,余铭怡,郝锦亨,黎佩瑜,古伟明,吴易达,曹诗林,赖林浩,
来源：现代食品科技 年份：2022
该研究以来源于家蚕的碳酸酐酶为研究对象,利用同源建模建立了家蚕碳酸酐酶的三维结构并预测了其潜在的活性区域.随后,利用Autodock-Vina对家蚕碳酸酐酶和底物进行分子对接,分析和评价了对接模型以及与乙酸对硝基苯酯底物对接过程中的相互作用.经分子动力学模拟......
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