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[期刊论文] 作者：郭云瑕,贾惜文,韩杰,王莹,
来源：青岛农业大学学报 年份：2016
本文以具有腐烂病状的浒苔为样品,从中筛选分离得到产浒苔降解酶的海洋微生物菌株X-5,同时对菌株X-5生长特性、最适发酵条件进行了研究。通过单因素实验确定菌株X-5产浒苔降...
[期刊论文] 作者：黄海, 王莹, 郭云瑕, 陶文靖, 贾惜文, 徐艳,,
来源：食品工业科技 年份：2016
以黑果腺肋花楸(简称黑果)为原料,利用植物乳杆菌发酵制备黑果酵素,探讨了黑果酵素发酵过程中总酚含量和体外抗氧化活性的变化及其对D-半乳糖致衰小鼠的抗氧化作用。结果表明...
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