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[期刊论文] 作者:郭嘉川, 来源:市场周刊·理论版 年份:2020
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[期刊论文] 作者:朱晶,李星辰,郭嘉川,李桂峰,, 来源:陕西农业科学 年份:2013
为研究金针菇蛋白质酶解肽对冬枣的保鲜效果,试验以冬枣为试材,研究不同浓度金针菇蛋白酶解肽对冬枣贮藏品质和超氧化歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及清除自由基(DPPH.)能力的影......
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