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[期刊论文] 作者：姜静, 郭尚旭, 张鑫, 赵丹,,
来源：黑龙江大学自然科学学报 年份：2020
从果蔬及豆豉中分离得到9株乳酸菌菌株,以胞外多糖(Extracellular polysaccharide, EPS)产量为指标,筛选出一株来源于香瓜中的高产EPS菌株XG-3。通过形态学观察、API 50 CHL...
[期刊论文] 作者：那金, 王瑶, 郭尚旭, 赵丹,,
来源：农学学报 年份：2017
甘露聚糖酶是一类水解甘露聚糖的关键酶,广泛存在于动植物和微生物中,细菌来源尤为广泛。为了更好地满足工业生产的需求,异源表达细菌来源的甘露聚糖酶基因,以获得性质优良的...
[期刊论文] 作者：郭尚旭,王瑶,那金,赵丹,
来源：中国农学通报 年份：2017
甘露聚糖酶是能水解任意β-1,4-糖苷键的内切水解酶,广泛存在于动植物和微生物中。为了研究细菌甘露聚糖酶相对于其他来源甘露聚糖酶的优点,本研究从细菌甘露聚糖酶的酶学性...
[期刊论文] 作者：季海蕊,郭尚旭,姜静,赵丹,
来源：黑龙江大学自然科学学报 年份：2020
通过对乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis,Leu.lactis)L2进行耐pH、耐胆盐、耐NaCl能力的测定,评价其体内益生特性。结果表明,该菌株具有较强耐酸、耐胆盐及耐NaCl能力,是具有...
[期刊论文] 作者：姜静,杜仁鹏,郭尚旭,赵丹,
来源：食品科学 年份：2020
从自制水果发酵液中分离筛选得到一株高产胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)的乳酸菌,经生理生化实验、形态学观察及分子生物学实验鉴定该菌株为融合魏斯氏菌(Weissella conf...
[期刊论文] 作者：刘丽娜,郭尚旭,姜静,赵丹,
来源：黑龙江大学工程学报 年份：2020
以分离自香瓜培养物中产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)融合魏斯氏菌(Weissella confusa)XG-3为供试菌,通过扫描电子显微镜(scanning ele...
[期刊论文] 作者：郭尚旭,张历,葛菁萍,赵丹,
来源：黑龙江大学工程学报 年份：2018
以果胶作为培养基单一碳源,以果胶裂解酶和果胶酸裂解酶活力为检测指标,考察6株芽孢杆菌产果胶质裂解酶的能力。结果表明：6株供试菌株中,地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）H...
[期刊论文] 作者：王瑶,潘超,郭尚旭,那金,赵丹,
来源：黑龙江大学工程学报 年份：2017
以果胶为单一碳源,对分离自温水沤麻液中的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-03进行产酶发酵试验,探究脱胶酶粗酶液的酶学性质。研究表明:该粗酶液中的果胶酶和β-...
[期刊论文] 作者：王瑶,王睿琪,那金,郭尚旭,赵丹,,
来源：中国农学通报 年份：2017
甘露聚糖是软质木材中的重要多糖。不同植物来源的甘露聚糖在成分、结构和复杂性上差异很大。甘露聚糖水解为单糖需要甘露聚糖酶、甘露糖苷酶、半乳糖苷酶等多种酶的协同作用...
[期刊论文] 作者：赵丹,王瑶,潘超,郭尚旭,那金,葛菁萍,
来源：黑龙江大学自然科学学报 年份：2017
以分离自亚麻温水沤麻液中的蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）HDYM-02为出发菌株，探究沤麻液的理化性质以及一系列脱胶酶的活性，进行了亚麻加菌生物脱胶研究。结果表明，加菌组中的细......
[期刊论文] 作者：赵丹,杜仁鹏,王瑶,王琪,那金,郭尚旭,葛菁萍,
来源：食品科学 年份：2017
以分离自酸菜发酵液的副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）HD1.7为发酵剂,构建酸菜发酵微生物生态系统研宄模型,利用高效液相色谱和气相色谱-质谱联用技术,分析L.paracasei...
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