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[期刊论文] 作者：金慧恒,
来源：肉品卫生 年份：1998
【正】 沙门氏菌属菌种繁多,迄今已发现的有1800多种,这些菌种中,有专对人致病的,有专对动物致病的,也有对人和动物都致病的。沙门氏菌属细菌还是引起细菌性食物中毒的最常见...
[期刊论文] 作者：金慧恒,
来源：肉类工业 年份：1998
随着《生猪屠宰管理条例》和《动物防疫法》的颁布,我国实施生猪定点屠宰工作正在全面展开,一些地方已取得了较为成功的经验。国内的一些大中城市,如上海、深圳、大连、...
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