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[期刊论文] 作者：陈晓宁,钟咏汕,褚秀丹,江玉姬,
来源：食药用菌 年份：2018
采用Sevage法，以氯仿与正丁醇的体积比、Sevage试剂用量及脱蛋白次数为因素，设计正交试验，优化滑菇胞内多糖脱蛋白工艺，提高滑菇胞内多糖的纯度。试验结果为：当氯仿与正丁醇的体积......
[期刊论文] 作者：陈炳智, 钟咏汕, 陈晓宁, 吴国虹, 林韶森, 谢宝贵,,
来源：食药用菌 年份：2004
采用乙烯利和1-甲基环丙烯(1-MCP)分别处理草菇,以水处理为对照,于15±1℃下贮藏,检测贮藏期间草菇的失重率、硬度、细胞膜相对渗透率、褐变度和感官品质等5个指标的变化。试...
[期刊论文] 作者：钟咏汕, 陈晓宁, 林程, 魏奇, 林俊毅, 江玉姬, 刘斌,
来源：福建农业学报 年份：2017
刚采摘的银耳在烘干前通常需要经过清水浸泡,往往造成银耳营养成分及重量的流失。本研究通过设置不同浸泡时间,检测银耳的干物质以及营养物质的流失情况,以期获得最适的浸泡...
[期刊论文] 作者：钟咏汕, 陈晓宁, 林程, 魏奇, 林俊毅, 江玉姬, 刘斌,,
来源：福建农业学报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：陈晓宁, 肖淑霞, 林程, 魏奇, 江玉姬, 钟咏汕, 黄琳,
来源：热带作物学报 年份：2018
为了探讨滑菇胞内多糖提取工艺及其抗氧化活性,本研究采用热水浸提的方法,在单因素试验结果的基础上,建立以滑菇胞内多糖得率为响应值的二次回归模型。结果表明：最佳提取工艺...
[期刊论文] 作者：陈炳智, 钟咏汕, 陈晓宁, 吴国虹, 林韶森, 谢宝贵, 江玉,
来源：食药用菌 年份：2018
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[期刊论文] 作者：陈炳智,钟咏汕,陈晓宁,吴国虹,林韶森,谢宝贵,玉玉姬,
来源：食药用菌 年份：2018
采用乙烯利和1-甲基环丙烯（1-MCP）分别处理草菇，以水处理为对照，于15±1℃下贮藏，检测贮藏期间草菇的失重率、硬度、细胞膜相对渗透率、褐变度和感官品质等5个指标的变化。试......
[期刊论文] 作者：陈晓宁, 肖淑霞, 林程, 魏奇, 江玉姬, 钟咏汕, 黄琳翔,,
来源：热带作物学报 年份：2018
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