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[期刊论文] 作者：钟朝晖（音译）（等）,
来源：明胶科学与技术 年份：2010
胃蛋白酶溶胶原用胃蛋白酶从草鱼鳞萃取。萃取的胶原的基本性质通过SDS—PAGRF-FTIR光谱、氨基酸分析、CD分光仪、DSC予以表征。所萃取的胶原至少包含有两条不同的α链（α1和...
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