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[会议论文] 作者：黄薇,钟镇豪,
来源：第二届食品添加剂学术交流会 年份：1997
该文报道了栀子蓝色素耐ｐＨ稳定性、耐热、光稳定性及金属离子、氧化剂、常用食品添加剂对其的影响，紫外、红外分析等性能测试及栀子蓝在食品、日化、医药等行业中的应用研究。试......
[期刊论文] 作者：黄薇, 钟镇豪, 胡福龙,,
来源：中国食品添加剂 年份：1997
本文报道了栀子蓝色素耐pH稳定性、耐热、光稳定性及金属离子、氧化剂、常用食品添加剂对其的影响，紫外、红外分析等性能测试及栀子蓝在食品、日化、医药等行业中的应用研究。......
[期刊论文] 作者：顾学华,钟镇豪,尹麦生,吴拾荆,
来源：消毒与灭菌 年份：1988
公用电话污染有大量细菌,对人体健康是一种威胁。我们为改进公用电话的卫生状况,研制出了一种电话消毒片(K-105型)与一种消毒电话的湿纸巾(SG-101型)。消毒片为一环形薄片,...
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