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[期刊论文] 作者：钱梅娜,,
来源：食品界 年份：2017
α-氯甲苯是无色到微黄色有强烈刺激性气味的液体,有催泪性,眼部接触可能引起结膜和角膜蛋白变性,造成永久损害。α-氯甲苯具有皮肤刺激性,可经由多种途径进入人体影响身体健...
[期刊论文] 作者：钱梅娜,斯中发,李春美,
来源：现代食品 年份：2017
大豆异黄酮的主要成分有大豆甙、染料木甙、黄豆黄素、黄豆黄素甙元和染料木素等。本文使用岛津高效液相色谱仪配备四元梯度洗脱系统，分析了豆浆中的五种大豆异黄酮，以供参考。......
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