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[期刊论文] 作者：田晓菊, 马瑞, 丁小红, 陈玮琳, 锁晓波,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]优化沙枣果酒加工工艺。[方法]以沙枣为原料,经加水浸提后,调糖、调酸并添加酵母进行发酵;利用单因素试验和正交试验设计研究二氧化硫的添加量、酵母用量、沙枣汁初始...
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