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[期刊论文] 作者：韩金承, 孟鑫, 吴慎威, 闫伊狄,
来源：食品工业 年份：2020
在单因素试验基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,以苦杏仁油得率为评价指标进行工艺优化。苦杏仁油提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数20.5%、酶添加量3.5%、酶解时间147 min,料液比1︰8 （g/mL）,验证试验表明苦杏仁油平均得率为39.11%±0.21%,符合预测值。为提......
[期刊论文] 作者：韩金承, 孟鑫, 吴慎威, 闫伊狄,
来源：保鲜与加工 年份：2023
以微胶囊包埋率为评价指标，采用响应面法优化苦杏仁油微胶囊制备工艺；同时为验证微胶囊化对油脂氧化稳定性的促进作用，以微胶囊化前后的苦杏仁油为对象，采用烘箱加速法进行加速氧化试验，每3 d测定1次苦杏仁油和微胶囊中过氧化值、碘值、酸价、皂化值、共轭二烯烃值，并......
[期刊论文] 作者：韩金承, 孟鑫, 吴慎威, 闫伊狄, 陈瑞琦,
来源：保鲜与加工 年份：2020
通过体外和体内评价法分析苦杏仁油的抗氧化能力。以VC为对照进行体外抗氧化试验,测定苦杏仁油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）、超氧阴离子自由基（O2-·）、羟自由基（·OH）的清除能力及对Fe3+的还原能力;以VE为对照进行体内抗氧化试验,将5组小鼠分别给予不同......
[期刊论文] 作者：闫伊狄,孟鑫,于小磊,陈瑞琦,杨明哲,吴慎威,
来源：食品科技 年份：2021
采用超声辅助浸提法从新鲜柚皮中提取柚皮苷,以单因素结合响应面法优化提取工艺,最佳提取参数为:乙醇浓度66%、料液比1:16、超声时间为33 min,提取率为（9.47±0.44）%。为研究柚皮苷对高脂血症小鼠血脂代谢的影响,准备25只雄性昆明（SPF级）小鼠,采用随机方法,将其分成......
[期刊论文] 作者：李美莹,宋依,王艳萍,闫伊狄,杜航,臧静楠,李敬双,于洋,
来源：现代畜牧兽医 年份：2018
为了探讨黄芪、党参、银杏外种皮、淫羊藿和甘草（简称黄党银淫甘）组方对鸡免疫功能的影响,本研究用1日龄健康海兰褐公鸡雏,设空白对照组、阳性对照组、25、50和100 g/L黄党银淫...
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