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[期刊论文] 作者：邢竺静, 李笑梅, 赵廉诚, 石彦国, 王如梦, 闫怡宏,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为探究大豆萌发期抗营养因子含量变化规律及钝化方式,以黑龙江地区的黑科56、黑农71为原料,测定此两种萌发大豆在不同萌发时间阶段中脂肪氧化酶和脲酶两种抗营养因子的活性变...
[期刊论文] 作者：李笑梅, 邢竺静, 赵廉诚, 石彦国, 陈璐, 闫怡宏, 张,
来源：食品科学 年份：2004
为了获得专门用于制备豆浆的大豆品种，采用主成分分析与聚类分析方法对黑龙江地区29个大豆品种进行筛选。首先测定29种大豆理化指标（水分、脂肪、可溶性糖、蛋白质、钙、蛋白亚......
[期刊论文] 作者：李笑梅,邢竺静,赵廉诚,石彦国,陈璐,闫怡宏,张娜,
来源：食品科学 年份：2020
为了获得专门用于制备豆浆的大豆品种,采用主成分因子分析与聚类分析方法对黑龙江地区29个大豆品种进行筛选。首先测定29种大豆理化指标(水分、脂肪、可溶性糖、蛋白质、钙、...
[期刊论文] 作者：李笑梅,邢竺静,赵廉诚,石彦国,陈璐,闫怡宏,张娜,
来源：食品科学 年份：2019
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