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[期刊论文] 作者：闫豪玮,穆月英,
来源：中国食物与营养 年份：2022
利用2008-2018年中国31个省份城镇居民食品消费支出和人均可支配收入数据,运用ELES模型对中国城镇居民食品消费需求系统进行研究,分析各类食品的边际消费倾向、基本消费需求、需求收入弹性和自价格弹性.主要研究结论是:水产品、饮食服务消费将成为未来食品消费......
[期刊论文] 作者：闫豪玮, 穆月英,
来源：蔬菜 年份：2023
＜正＞随着经济社会的快速发展，蔬菜在居民食物消费中的重要性日益突出。蔬菜消费量越来越大。2013—2021年，我国居民人均蔬菜消费量由94.9kg增长到106.2kg，增长幅度达到11.9%，年均增长1.3%，且从长期来看，蔬菜消费量仍有持续上升趋势。此外，居民家庭蔬菜消费支出也不断增加......
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