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[期刊论文] 作者：阎文飞, 程凡升, 姜新强, 刘翠霞, 朱丹,,
来源：华北农学报 年份：2018
为研究野大豆TIFY家族基因在野大豆耐盐碱过程中的分子特性及表达特性,以极度耐盐碱野大豆G07256的c DNA为模板,结合前期转录组数据,采用同源克隆的方法,获得了Gs TIFY6B基因...
[期刊论文] 作者：阎文飞, 程凡升, 郭瑞, 宋雪琳, 郑华, 朱丹,,
来源：中国酿造 年份：2017
该研究通过高效液相色谱法及气相色谱-质谱法检测了四种不同年份的北方黄酒中主要成分含量,分析各物质在陈酿过程中的变化趋势。结果发现,在陈酿过程中酒精度呈波动变化,总糖...
[期刊论文] 作者：裴云成, 朱丹, 崔采莲, 阎文飞, 刘晔, 李文香, 程凡,
来源：食品工业科技 年份：2020
为研究杏鲍菇柄抗氧化肽的制备及其稳定性,以杏鲍菇柄为原料,利用酶解法制备杏鲍菇柄抗氧化肽,采用单因素实验研究酶解时间、料液比、碱性蛋白酶加酶量,利用响应面分析法对杏...
[期刊论文] 作者：阎文飞, 郭瑞, 朱丹, 刘晔, 裴云成, 靳钊, 程凡升,,
来源：中国食品学报 年份：2019
即墨黄酒是采用黍米酿制的特色黄酒,其香气成分和陈酿过程中香气的变化目前研究较少。本研究采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析即墨黄酒的...
[期刊论文] 作者：潘晓玉,刘晔,宋静雅,阎文飞,李文香,程凡升,
来源：中国果菜 年份：2019
文章研究了氯化钙处理对滑子菇保鲜效果的影响。结果表明,氯化钙处理不仅降低了滑子菇的失重率、开伞率、褐变度和褐变的速率,而且还降低了膜的过氧化,延缓了滑子菇衰老,增强...
[期刊论文] 作者：裴云成,朱丹,崔采莲,阎文飞,刘晔,李文香,程凡升,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：阎文飞, 程凡升, 姜新强, 初庆刚, 杨德翠, 陈世广,,
来源：青岛农业大学学报(自然科学版) 年份：2019
甘油醛-3-磷酸脱氢酶作为糖降解过程中重要的酶之一,在生物体的生命活动及非生物胁迫应答过程中发挥重要作用。本研究以耐盐碱能力极强的野生大豆‘G07256’为材料,采用同源...
[期刊论文] 作者：刘国栋,朱丹,郭瑞,阎文飞,张名爱,于翠芳,程凡升,
来源：青岛农业大学学报：自然科学版 年份：2017
本文以北方黄酒为对象,探究酶对北方黄酒沉淀含量的影响,结果表明：酶的作用条件为酸性蛋白酶添加10000U/g蛋白质、作用温度50℃、作用时间24h,北方黄酒中蛋白质含量由0.79mg/m...
[期刊论文] 作者：阎文飞, 程凡升, 姜新强, 初庆刚, 杨德翠, 陈世广, 马军,
来源：青岛农业大学学报(自然科学版 年份：2019
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