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[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：农业考古 年份：1991
【正】 ~~...
[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：中国茶叶加工 年份：1997
研究茶叶化学成分的保健问题,是国际当前的一大热门。茶叶的多种利用潜力是很大的。根据1989年11月在日本召开的“茶叶机能性成分”研究会及日本农林水产省蔬菜茶业试验...
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：2001
《茶叶》在茶叶刊物中深受茶叶工作者及爱好者欢迎的主要原因,是在普及茶叶科学的同时,适当地照顾了提高科研的内容,综述与地方茶文化报导,结合当前实际.研究报告不仅适当地...
[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：茶叶 年份：1997
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[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶科学 年份：1994
３０年来茶及其成分的多种利用研究取得了显著的进展。文中综述了茶在防冶高血压、保护心血管、抗癌、降血糖、抗辐射、防龋齿、减肥、抗过敏以及在药疗、食品保鲜、轻工、环保和......
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶通讯 年份：1997
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[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：1996
饮茶与人体健康问题，深为人们所重视。因此，在茶叶生化、医学、药学、卫生、食品科学等方面的科学工作者，对茶叶发生了兴趣，研究工作发展很快，从国际科学文献资料库中检索到的有关......
[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：园艺学报 年份：2004
对于茶单宁的生物合成途径问题,是一个尚未完全解决的问题,苏联科学家札普罗米多夫及杰莫哈节等曾作过一些有关探索生物合成途径的很有价值的工作。本文从理论上的论断,结合...
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：1994
茶的保健功能，在历史上限于经验总结，茶疗的出现．则有了进一步的认识。国内外已发表有关论文1500篇左右．对茶叶保健成分的研究始于20世纪初。茶多酚是茶叶重要的保健成分，已为世界......
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：福建茶叶 年份：1997
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[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：茶叶 年份：1982
浙江是主产绿茶的地区,属于绿茶类的名茶在浙江是比较多的。从茶园管理水平来看,浙江的管理水平是比较高的,因此绿茶的品质也比较好,特别是龙井等几种名茶,确是具有独特的品...
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：2002
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[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：1996
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[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：1992
茶叶生物化学这门学科,在茶叶科学领域内与各学科的关系非常密切。通过生化的研究,它可以了解生物体内的动向,是生物的“语言”,也是生物的“眼睛”。生物体内新陈代谢...
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：1994
根据一般营养学的定义，茶叶所含营养成分是比较全面的，但茶叶含有的各种成分，其含量各异，不能简单地认为饮茶有多少营养。根据研究结果，在1929年，美国农业部发表的报告：“绿茶并无满......
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：福建茶叶 年份：2002
茶叶开发涉及的面很广 , 作者春节回国时收到来自福建茶区有关单位 ' 开发办 ' 的同志 , 也包括广东、湖南、安徽个别从事开发工作的同志 , 赐函提出一些问题 , 包括...
[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：福建茶叶 年份：1998
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[期刊论文] 作者：阮宇成,
来源：茶叶 年份：1994
在茶叶科学领域内，国际交流不断发展，中文与外文互译的适应性，越来越需要。一般说来，中文与英文的互译，是最通用的。中国的茶类是世界上最多最复杂的，其中有些是其它产茶国所没有的......
[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：中国茶叶 年份：1987
近年来,越来越多的科学实验证明,人体的健康与微量元素有关,因此,茶叶中所含的微量元素,越来越引起茶叶、医学、食品工作者的兴趣,硒就是这些微量元素的一种。硒在地球上的...
[期刊论文] 作者：阮宇成,,
来源：茶叶 年份：1982
茶叶生产的各个环节中都存在不可忽视的生化问题。例如:高产优质是茶叶生产的最终目的。要使茶叶高产优质必须了解和认识茶树体内物质的吸收、转化和各种生化成份的变化规律...
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