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[期刊论文] 作者：吴春,曹钰,蔡国林,谢广发,孙军勇,陆健坩,
来源：食品工业科技 年份：2009
黄酒中含量低、不稳定的游离脂肪酸是影响黄酒风味的重要因素之一，本文比较了酒液的两种前处理方法，确定采用多级溶剂萃取和气相色谱联用技术，该方法线性好，R2均大于0．9994，有较好......
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