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[学位论文] 作者：陈乃维,,
来源： 年份：2010
蛹虫草(Cordyceps militaris)是一种药用真菌,在中医学上应用历史悠久。近年来国内外研究结果表明,蛹虫草有多种生物活性作用,尤其能够有效地抑制某些肿瘤和病毒。本试验使用...
[期刊论文] 作者：陈乃维,石文心,
来源：啤酒科技 年份：2011
卡拉胶适用行业广，国内外卡拉胶生产企业众多，产品的国标对其质量标准的规定过于宽泛。笔者查阅了国内外大量资料及文献，深入国内外多个卡拉胶制造厂商走访了解，并通过与一些啤酒......
[期刊论文] 作者：韩爽,陈乃维,,
来源：啤酒科技 年份：2008
介绍rn很多啤酒酿造者在寻找麦芽或酒花里不受欢迎的多酚物质,因为一些特定的多酚物质会导致不可逆的浑浊现象.为提高啤酒非生物稳定性,要从源头上尽量减少多酚物质的进入....
[期刊论文] 作者：韩爽,陈乃维（摘译）,
来源：啤酒科技 年份：2008
介绍很多啤酒酿造者在寻找麦芽或酒花里不受欢迎的多酚物质，因为一些特定的多酚物质会导致不可逆的浑浊现象。为提高啤酒非生物稳定性，要从源头上尽量减少多酚物质的进入。...
[期刊论文] 作者：韩爽, 陈乃维, Adrian Forster,,
来源：啤酒科技 年份：2008
介绍很多啤酒酿造者在寻找麦芽或酒花里不受欢迎的多酚物质,因为一些特定的多酚物质会导致不可逆的浑浊现象。为提高啤酒非生物稳定性,要从源头上尽量减少多酚物质的进...
[期刊论文] 作者：胡景霞,边银丙,陈乃维,黄文,,
来源：食品与发酵科技 年份：2011
利用虫草菌适合在谷类作物中培养的特点,筛选出了适合高产虫草素的蛹虫草BYB-08菌株固态发酵的谷物-燕麦。研究了以燕麦为基质的蛹虫草固态发酵,通过单因素和正交试验对发酵...
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