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[会议论文] 作者：陈北星;丁克芳;李国华;,
来源：2007饮料·运动·健康世界论坛 年份：2007
蛋白质是人体保持活力的重要营养素之一，外源蛋白质经消化以氨基酸或多肽(蛋白水解物)形式被人体吸收利用;大量文献研究表明直接摄取氨基酸或小分子量的肽更有利于肠道的快速...
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