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[学位论文] 作者：陈卓静,
来源：湖北工业大学 年份：2019
γ-氨基丁酸是一种在自然界中天然存在的非蛋白质类氨基酸,是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质,它广泛分布在人体的大脑皮层、海马、丘脑、基底神经节和小脑中,并对机体的多种功能具有调节作用,约30%的中枢神经突触部位以GABA为递质。GABA还具有......
[期刊论文] 作者：陈卓静,关亚飞,丁城,吴茜,
来源：中国调味品 年份：2017
对葡萄糖-天门冬酰胺（Glu-Asn）模拟体系中丙烯酰胺的生成规律进行了研究。探讨了氨基酸种类、反应底物摩尔比例、加热时间、加热温度和pH等单因素对丙烯酰胺生成量的影响。选取......
[期刊论文] 作者：宗朕, 程磊, 陈卓静, 王磊, 汪超, 祁勇刚, 柳志杰,,
来源：中国酿造 年份：2018
萜类化合物在食品中有重要的应用,可用作香精香料、甜味剂、营养强化剂等,作为一类天然添加剂而受到人们的青睐。生物合成法作为萜类化合物合成中最具发展潜力的方法而备受关...
[期刊论文] 作者：程磊,宗朕,陈卓静,王磊,汪超,祁勇刚,柳志杰,
来源：中国调味品 年份：2018
赤藓糖醇是一种新型甜味剂,具有低热量、高稳定性、食用安全性高等优点,可广泛应用于食品及日用品方面。目前赤藓糖醇最佳的工业化生产方式是微生物发酵法,其中主要使用的菌...
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