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[期刊论文] 作者：陈威风 岳晓禹,
来源：教育教学论坛 年份：2019
摘要：食品微生物课程作为高职院校食品质量与专业的必修课，具有很强的理论性和实践性。其中微生物的结构和功能、生长和代谢等章节内容比较枯燥又难以理解，依靠传统的教学方式很难取得好的教学效果。将oBE教育理念引入食品微生物课程教学中，从教学内容、教学方法、......
[期刊论文] 作者：杨娜,陈威风,岳晓禹,
来源：科教导刊 年份：2019
伴随着国内教育改革水平的不断深化,新时期的高校人才培养模式也开始向着多元化、实训化方向过渡,越来越多的高校开始把实用型人才的培养作为人才培养的重要核心,并且在其中...
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