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[期刊论文] 作者：陈卓君,魏铭,林果,陈昱铸,梁杉,张柏林,朱保庆,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
发酵食品具有丰富的口感和较高的营养价值,深受广大消费者喜爱.准确计数发酵食品生产加工与贮藏过程中的活菌,是对产品进行质量控制、评价以及工艺改进的基础.叠氮澳化丙锭(p...
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