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[会议论文] 作者：陈骁熠,陈樱萌,钟永怡,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
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[期刊论文] 作者：张伟华,杨轮,苏文静,陈樱萌,赵文钧,罗涛,罗健贞,
来源：现代预防医学 年份：2022
目的 分析2011—2020年珠海市肺结核报告发病的流行特征。方法 对2011—2020年珠海市肺结核发病数据进行描述性分析，采用趋势性χ~2检验进行时间变化趋势分析。结果 2011—2020年，珠海市累计报告新发肺结核病例12 457例，平均报告发病率为73.82/10万，发病率从2011年......
[期刊论文] 作者：姜志杰, 杨小翠, 苏立杰, 李瑞姣, 陈樱萌, 邱振阳,,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
以马尾松松针、红枣和糯米为主要原料,研制松针红枣糯米复合保健酒,采用单因素和正交设计试验探索松针红枣复合糯米保健酒的最佳发酵工艺;结果表明最佳发酵工艺参数为:酵母添...
[期刊论文] 作者：陈樱萌, 苏立杰, 丁静华, 李瑶璐, 曾钰鹏, 李梦珊,,
来源：现代食品科技 年份：2004
以感官评价得分及酸度为评价指标,利用单因素及正交试验方法确定槲皮素酸奶的最佳发酵条件和最优配方。通过检测酸奶乳酸菌总数,探究槲皮素对酸奶菌群的影响。动态观察槲皮素...
[期刊论文] 作者：姜志杰, 李瑞姣, 苏立杰, 吴鑫兰, 陈樱萌, 邱振阳,,
来源：华南预防医学 年份：2017
目的了解广州市中小学生健康状况,探索其与营养知识、态度及实践(KAP)的相关性,为制定广州市中小学生营养健康教育策略提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,对广州市4所中...
[期刊论文] 作者：姜志杰, 杨小翠, 苏立杰, 李瑞姣, 陈樱萌, 邱振阳, 陈骁,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：陈樱萌, 苏立杰, 丁静华, 李瑶璐, 曾钰鹏, 李梦珊, 王秋,
来源：现代食品科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：姜志杰,潘飞燕,苏立杰,陈樱萌,钟永怡,邱振阳,陈骁熠,
来源：农产品加工（上） 年份：2017
以木薯淀粉为原料、木薯抗性淀粉得率为质量控制指标,采用正交试验确定制备木薯抗性淀粉的最佳工艺条 件,使用压热酸解法研究淀粉乳质量分数、压热温度、压热时间、磷酸添加...
[期刊论文] 作者：姜志杰, 李瑞姣, 苏立杰, 吴鑫兰, 陈樱萌, 邱振阳, 钟永,
来源：华南预防医学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：陈樱萌,胡满江,曾钰鹏,丁艺新,丁静华,李瑶璐,陈骁熠,苏立,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为探究槲皮素对肠道菌群的调节作用,利用光电比浊法动态观察槲皮素在体外对肠道优势菌肠球菌、肠杆菌、乳杆菌和双歧杆菌增殖的影响;利用盐酸林可霉素灌胃构造小鼠肠道菌群失...
[期刊论文] 作者：陈樱萌,苏立杰,丁静华,李瑶璐,曾钰鹏,李梦珊,王秋兰,陈骁,
来源：现代食品科技 年份：2019
以感官评价得分及酸度为评价指标,利用单因素及正交试验方法确定槲皮素酸奶的最佳发酵条件和最优配方。通过检测酸奶乳酸菌总数,探究槲皮素对酸奶菌群的影响。动态观察槲皮素...
[期刊论文] 作者：陈樱萌,胡满江,曾钰鹏,丁艺新,丁静华,李瑶璐,陈骁熠,苏立杰,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为探究槲皮素对肠道菌群的调节作用,利用光电比浊法动态观察槲皮素在体外对肠道优势菌肠球菌、肠杆菌、乳杆菌和双歧杆菌增殖的影响;利用盐酸林可霉素灌胃构造小鼠肠道菌群失...
[期刊论文] 作者：陈樱萌,苏立杰,丁静华,李瑶璐,曾钰鹏,李梦珊,王秋兰,陈骁熠,
来源：现代食品科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：姜志杰,王玉林,苏立杰,周泉,吴鑫兰,钟永怡,邱振阳,陈樱萌,陈骁熠,,
来源：医学动物防制 年份：2017
目的了解广州市中小学生膳食营养知识、态度和行为现状,探索其“知信行”素养与体质指数水平的相关性,为制定广州市中小学生营养健康教育对策提供依据。方法采用整群抽样的方...
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