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[期刊论文] 作者：陈晓明,黄国忠,陈济宽,张红城,
来源：中国蜂业 年份：2021
食用昆虫因营养价值高以及物种种类多、繁殖力强、繁殖周期短和饲料转化率高越来越受到人类重视。它们不仅被认为是理想的动物性食品和饲料的替代品,而且在医药、生态和经济方面也有广泛应用。然而,昆虫食性广、栖息环境复杂、易受加工、包装和贮存影响并且自身......
[期刊论文] 作者：张根生,陈晓明,黄国忠,陈济宽,张红城,
来源：农产品加工 年份：2020
以新鲜葫芦蜂为原料,利用抗坏血酸结合超高压技术抑制多酚氧化酶的活性,通过SDS和Native电泳筛选出多酚氧化酶条带,并进一步利用质谱技术鉴定其性质。结果表明,抗坏血酸与超...
[期刊论文] 作者：刘印康, 张根生, 黄国忠, 陈济宽, 张红城,,
来源：日用化学工业 年份：2019
为探究金黄虎头蜂、葫芦蜂、夜食蜂和意蜂蜂毒体外抗衰老的功效,检测了4种蜂毒对人真皮成纤维细胞(HDF)模型分泌的I型胶原蛋白(Col-I)和基质金属蛋白酶(MMP-1)的影响;为探究...
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