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[期刊论文] 作者：陈珂可, 朱建国, 姜甜, 方曙光,,
来源：现代食品 年份：2017
本文主要介绍益生菌在生产过程中结合微凝胶工艺的技术研究,探讨微胶囊封装工艺中采用不同壁材或方法的差异性,助推益生菌微凝胶在动物体内胃肠道中耐受性的研究。依据发展及...
[会议论文] 作者：陈珂可, 朱建国, 姜甜, 方曙光,
来源：益生菌：技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨会摘要集 年份：2018
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[期刊论文] 作者：陈珂可, 朱建国, 姜甜, 方曙光,
来源：食品科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：严涛, 朱建国, 姜甜, 陈珂可, 方曙光,,
来源：微生物学通报 年份：2018
【背景】凝结芽孢杆菌除了具有一般乳酸菌的益生功能外,还具较强的耐酸、耐胆盐、耐高温、易贮存等生物特性。【目的】从泡菜中筛选一株性能优良的凝结芽孢杆菌用于微生态制...
[期刊论文] 作者：严涛, 朱建国, 姜甜, 陈珂可, 方曙光,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
随着微生态制剂的快速发展,乳酸菌作为一类益生菌,其益生功效越来越受到人们的重视。目前冷冻干燥制备得到乳酸菌菌粉是其制备工艺中的主要环节之一。但冻干过程无可避免会对...
[会议论文] 作者：郭兰珍,盛宇,陈珂可,梁腾龙,吕春明,
来源：2014第三届环渤海色谱质谱学术报告会 年份：2014
为了检测水中的甲硫醇,本文采用顶空-气相色谱方法建立检测水中甲硫醇的分析方法,该方法LOQ为0.05mg/mL,LOD为0.01mg/mL,经考察该方法的精密度和回收率均满足检测要求....
[期刊论文] 作者：严涛,陈珂可,杨恒飞,朱建国,夏九学,方曙光,
来源：生物技术通报 年份：2020
对乳杆菌、双歧杆菌、球菌3种类型的益生菌粉的贮存活性影响因素进行研究，为其菌粉的质量指标控制及应用提供指导。以嗜酸乳杆菌LA85、植物乳杆菌Lp90、鼠李糖乳杆菌LRa05、干酪乳杆菌LC89、乳双歧杆菌BLa80、长双歧杆菌BL21、短双歧杆菌BBr60、婴儿双歧杆菌BI45......
[期刊论文] 作者：张毅,牛德强,严涛,陈珂可,朱建国,夏九学,
来源：食品研究与开发 年份：2022
为研究凝结芽孢杆菌BC99代谢产物的抑菌特性,该文考察凝结芽孢杆菌BC99代谢产物粗品在不同预处理pH值、不同温度、不同酶处理以及凝结芽孢杆菌BC99菌液对大肠埃希菌CVCC 1527、鼠伤寒沙门氏菌CVCC 2228、金黄色葡萄球菌CVCC 4098、猪霍乱沙门氏菌CVCC 503的抑菌......
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