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[学位论文] 作者:陈盎弘,,
来源: 年份:2015
目前我国的鮰鱼产品以半成品为主,主要用于出口,近年来受到国际市场竞争与贸易壁垒的影响,鮰鱼出口受到了严重的限制。本课题旨在研发一种营养丰富、制作方便的冷冻调理鮰鱼...
[期刊论文] 作者:陈盎弘, 许艳顺, 姜启兴, 夏文水,,
来源:科学养鱼 年份:2015
鱼(Channel Catfish)是一种淡水养殖的经济鱼类,不仅具有其他鱼类的富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸含量高、蛋白质利用率高等特点,而且通身无细刺,是一种老少皆宜的...
[期刊论文] 作者:陈盎弘,许艳顺,姜启兴,夏文水,
来源:科学养鱼 年份:2015
(鱼回)鱼(Channel Catfish)是一种淡水养殖的经济鱼类,不仅具有其他鱼类的富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸含量高、蛋白质利用率高等特点,而且通身无细刺,是一种老少皆宜的...
[期刊论文] 作者:陈盎弘, 许艳顺, 姜启兴, 夏文水,
来源:现代食品科技 年份:2015
...
[期刊论文] 作者:曾知音,罗芳,孙威,陈盎弘,程云辉,,
来源:中国食品学报 年份:2014
邻菲罗啉化学发光法近年来较广泛用于羟自由基(·OH)产生与清除的测定,是体外检测抗氧化活性物质清除·OH能力的重要方法。因该体系的检测指标是发光强度,体系较为敏感,故重...
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