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[期刊论文] 作者：周慧娟, 叶正文, 骆军, 苏明申, 卢昆, 陈翅宏,,
来源：中国农学通报 年份：2018
为研究气调环境对冷藏和货架期间‘早生新水’梨果实贮藏品质的影响,筛选其适宜的气调贮藏技术参数,对其冷藏和货架期间果实失重率、腐烂率、糖、酸、叶绿素含量及果皮色差进...
[期刊论文] 作者：周慧娟, 杜纪红, 苏明申, 陈翅宏, 张夏南, 叶正文,,
来源：经济林研究 年份：2019
为了探讨果皮色泽和芳香族化合物含量与果实内在品质的关系,以‘湖景蜜露’水蜜桃为试材,对果皮色泽及其所含芳香族化合物和果肉中糖酸含量进行测定。结果表明,果皮中花色苷...
[期刊论文] 作者：周慧娟, 杜纪红, 苏明申, 陈翅宏, 张夏南, 叶正文, 李雄,
来源：经济林研究 年份：2019
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[期刊论文] 作者：周慧娟,张夏南,苏明申,杜纪红,陈翅宏,李雄伟,张明昊,叶正文,
来源：上海农业学报 年份：2022
以‘湖景蜜露’水蜜桃为试材,研究不同浓度1-MCP处理对水蜜桃质地和风味的影响。结果表明:用3.24μL∕L的1-MCP密闭熏蒸24 h,置于（1.0±0.5）℃、相对湿度为85%—90%的冷库中贮藏,可显著降低‘湖景蜜露’水蜜桃果实的乙烯释放速率、呼吸强度、腐烂率和失重率,抑制......
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