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[学位论文] 作者：陈芳溶,,
来源：华中农业大学 年份：2011
米发糕是中国的一种特色传统大米发酵食品,风味宜人、口感松软,具有发酵食品优良的营养特性,在中国尤其是南方地区颇受欢迎。米发糕含水量高,货架期短,长期以来都是现做现卖,...
[期刊论文] 作者：吴中海, 陈芳溶, 马艳凌,,
来源：中国畜禽种业 年份：2013
近年来,我国畜禽养殖行业自上而下发生了较为深远的变化,尤其是存栏畜禽的养殖规模与方式发生了很大的变化,逐步由散养畜禽、农户个体养殖发展到公司大规模的集中养殖。国内...
[期刊论文] 作者：陈芳溶, 徐晓云, 张敏, 潘思轶, 李秀娟,,
来源：食品科学 年份：2011
米发糕是中国传统发酵食品,在我国尤其是南方地区颇受消费者欢迎。本实验利用16SrDNA基因序列的PCR扩增技术对米发糕在室温储藏过程分离出的菌株进行鉴定。结果表明:细菌是致...
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